Hozzávalók:

• 2 tál főtt rizs (körülbelül 3 csésze)
• 1-2 evőkanál növényi olaj
• 2 gerezd darált fokhagyma 
• ¼ csésze , felaprított hagyma
• 5 dkg marhahús (vagy csirke,felvágott)
• ⅓ csésze Kimchi
• 3 csésze kis darabokra vágvott zöldség: sárgarépa, cukkini, piros kaliforniai paprika, sárga kaliforniai paprika, fehér gomba
• 1 vagy 2 zöld apróra vágott chili paprika 
• 2 új felaprított hagyma
• 1 tükörtojással
• 2 teáskanál szezámolaj
• 2 evőkanál osztriga szósz
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ½ csésze Oaxacan sajt (vagy mozzarella,cheddar sajt)

Elkészítés:

• Melegítsünk fel egy mélyebb fenekű serpenyőt a tűz felett,majd adjunk hozzá némi olajat.Adjuk hozzá a fokhagymát és a vöröshagymát majd kevergetve pirítsuk amíg barnák nem lesznek.
• Adjuk hozzá a marhahúst és kevergessük 3-4 percig.Pirítsuk addíg amíg minden rózsaszín rész eltűnik róla.
• Keverjük bele az apróra vágott Kimchit, és kevergessük további 2-3 percig.
• Jöhetnek a zöldségek ,3 perc után adjuk hozzá a rízst majd kevergessük 3-5 percig.
• Tetszőlegesen most adhatjuk hozzá az osztriga szószt,majd ha ez megtörtént akkor 2 perc után vegyük le a tűzről a serpenyőt.
• Az egész tetejére locsoljunk egy lehelletnyi szezámmag olajat ( Tényleg nagyon keveset,mert erős íze van),majd hintsük meg őrölt borssal,felkarikázott újhagymával. Keverjük jól össze.
• Tálaláskor a tükörtojást helyezzük sárgájával felfelé a kupac rízs tetejére. :)

Jó étvágyat!